Stettler
Légumes
 
Claude-Alain Stettler
Vente directe à la ferme
Crebelley, 1845 Noville
Vente directe

Nous vendons nos meilleurs produits sur place à Crebelley. Ainsi, notre marché vous permet de vous approvisionner directement à la source et de bénéficier de la fraîcheur des meilleurs légumes de saison. Grâce à cette façon de procéder, vous limitez le nombre d'intermédiaires entre le producteur et le consommateur, ce qui a une incidence sur le prix de nos produits. Laissez-vous tenter par une nouvelle approche de la distribution maraîchère et un nouveau mode de consommation, davantage tourné vers la proximité.

Horaires
lun-ven 07h00-12h00
  13h15-17h00
 
sam 07h00-12h00

 
Notre clientèle

Notre entreprise maraîchère travaille avec passion pour offrir ses produits de la terre à différents publics.

 

Service à la clientèle privée Les consommateurs peuvent bénéficier d'un accès à nos produits en circuit court en s'approvisionnant directement sur place, dans notre magasin de Crebelley.
PME Nous travaillons avec les primeurs de la région. De nombreux commerçants et restaurateurs de la région et d'au-delà font partie de notre clientèle fidèle.
Grandes surfaces Nos produits sont valorisés dans les grandes surfaces au travers d'un label de qualité et de promixité.

 
Label « local »

Les produits « local », certifiés par q.inspecta, sont soumis à un contrôle de qualité rigoureux. Pour obtenir cette désignation, les producteurs doivent se situer dans un rayon de 30 km au maximum autour des magasins qu’ils approvisionnent. C’est aussi une relation de confiance entre le producteur et le centre de vente.

Pour les Grands Magasins Manor, nos produits de saison sont livrés chaque matin et subissent un contrôle systématique. Ce qui ne correspond pas à l’attente du responsable du supermarché est sans autre retourné sans, pour autant, avoir une incidence sur les rapports commerciaux.


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Légume de
la semaine

A suivre...

 
 
L'entreprise

En janvier 1936, Jules Stettler rachète le domaine à son beau-père Louis Cathélaz. Il élève du bétail, exploite de grandes cultures, cultive des légumes qu’il livre sur les marchés et les petits magasins de la région.

En 1962, il passe la main à son fils André Stettler qui, lui, se concentre particulièrement sur la culture du tabac, des pommes-de-terre et l’élevage. Dans les années 80, il revient à la production des légumes dans le cadre du marché de Villeneuve.

Depuis 1999, Claude-Alain et son épouse Laurence, la troisième génération, reprennent le domaine et décident de se tourner vers l’agriculture maraîchère uniquement. Le marché de Villeneuve est délaissé au profit de la vente directe. Le client consommateur peut se ravitailler tous les jours de la semaine dans les locaux de la ferme à Crebelley.

L’exploitation compte aujourd’hui 23 hectares dont 17 de culture maraîchère, 3 de pomme-de-terre et 3 de culture pour la biodiversité et compensation écologique.

Les légumes de pleine terre sont cultivés de février à décembre.

Les premières plantations débutent à fin février et se terminent à fin octobre avec le rampon.

 
L'organisation

Direction

Chef d’exploitation    Claude-Alain Stettler
Gestion du personnel et facturation  Laurence Stettler
Comptabilité Sandra Favrod

Personnel d’exploitation

> Un chef d’équipe
> Un machiniste
> Une vendeuse
> Trois préparatrices

De mars à novembre, l’équipe est complétée par 5 personnes supplémentaires pour les récoltes.

 
Production

Voici une liste des légumes avec leurs mois de production.

Crucifères / Kreuzblütler JAN FÉV MAR AVR MAI JUN JUL AOÛ SEP OCT NOV DEC
Chou-fleur Blumenkohl                        
Chou-rave Bodenkohlrabi                        
Brocoli Broccoli                        
Chou de chine Chinakohl                        
Chou-pomme Kohlrabi                        
Cresson Gartenkresse                        
Radis Radies                        
Chou rouge Rotkabis                        
Rave Rüben                        
Chou blanc Weisskabis                        
Chou frisé Wirz                        
                         
Composées Korbblütler JAN FÉV MAR AVR MAI JUN JUL AOÛ SEP OCT NOV DEC
Chicorée rouge Radicchio rosso                        
Chicorée scarole Endivien, glatt                        
Chicorée pain de sucre Zuckerhut                        
Iceberg Eissalat                        
Laitue pommée Kopfsalat                        
Laitue batavia Bataviasalat                        
Laitue romaine Lattich                        
Laitue à tondre Schnittsalat                        
Lollo rouge Lollosalat                        
Lollo verte Lollosalat grün                        
Feuille chêne rouge Eichblattsalat                        
Feuille chêne verte Eichblattsalat grün                        
Mesclum                        
                         
Ombellifères Doldenblütler JAN FÉV MAR AVR MAI JUN JUL AOÛ SEP OCT NOV DEC
Carotte Karotten                        
Carotte jaune Karotten gelb                        
Céleri-pomme Knollensellerie                        
Fenouil Knollenfenchel                        
Persil Petersilie                        
Persil plat Petersilie                        
                         
Chénopodiacées
Gänsefussgewächse
JAN FÉV MAR AVR MAI JUN JUL AOÛ SEP OCT NOV DEC
Côtes de bette Kraustiel                        
Betterave à salade Randen                        
Epinard Spinat                        
                         
Cucurbitacées Kürbisgewächse JAN FÉV MAR AVR MAI JUN JUL AOÛ SEP OCT NOV DEC
Courgette Zucchetti                        
                         
Cucurbitacées Kürbisgewächse JAN FÉV MAR AVR MAI JUN JUL AOÛ SEP OCT NOV DEC
Pomme de terre printannière                        
Pomme de terre charlotte / agria                        
                         
Cucurbitacées Kürbisgewächse JAN FÉV MAR AVR MAI JUN JUL AOÛ SEP OCT NOV DEC
Poireau Lauch                        
Oignon botte                        
Oignon Speiserzwiebeln                        
                         
Valérianacées Baaldriangewächse JAN FÉV MAR AVR MAI JUN JUL AOÛ SEP OCT NOV DEC
Rampon Nüsslisalat                        
                         

 

 
 
Contact

Claude-Alain STETTLER
Maraîcher
Rue du Verney 8
1845 Crebelley

Tél. 021 960 23 09
Fax 021 968 25 40

info(at)stettlerlegumes.ch

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POINTCOM, D.KARLEN
www.dkarlen.com

Dernière mise à jour :
12 janvier 2018

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